現代的人不管是工作中還是生活中，對任何的事情都是比較追求好的，小到吃的方面，就如我們吃的菜，一方面需要是沒有污染的，而另一方面則是需要做出來的外形美觀，味道好，而此時就需要我們的大型切菜機了，不管是小餐館，還是大酒店，都是離不開大型切菜機這種廚房切菜設備的。
九盈機械所生產的大型切菜機，既可以切葉菜類，如長蔥，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等，同時也可以切條狀瓜果，如蘿卜，黃瓜，辣椒，茄子等等，后還可切片和切段切條。輸送帶速度和轉刀速度采用變頻器可調，可獨立控制。切菜機可以一機多用，輸送帶特別制作加寬，產量更高，刀盤更換方便，操作簡單，清洗方便，這種加大型切菜機適合大型食品加工廠，餐飲行業，飯堂，餐飲配送中心使用。
總之，在餐飲行業中，大型切菜機是一種很實用的切菜設備。相比于人工手切菜，機械切菜的相對于一些嗎，讓人看起來有食欲感。