我們可以使用切白菜機來將白菜給切割成我們想要的形狀，并且切割較為均勻快速，大大的節約了我們的生產時間，并且對于生產效率的提高也是有著不錯的效果的，不過我們不能使用完切白菜機之后就不管了，一般來說我們使用之后還是要注意對其的保養工作的。

1、機器使用完之后我們要先停機，并檢查好刀輥、刀輥上導絲條、機頭架等部件上是否殘留有蔬果殘渣，如果有的話就要清理干凈了。

2、其次就是要注意檢查刀門裝置，要將粘附在刀門以及刀門和排鏈間卡入的蔬果絲條燈都給清理干凈，然后將導煙板從機頭架上出去清理干凈。

3、如果我們將切白菜機給清理干凈之后，就要重新裝好蓋好外殼，并且如果有需要的話還要對設備進行潤滑。