多功能切菜機是市場上常見的切菜設備，咱們日常常見的蔬菜基本都可以切割，所以得到廣大客戶朋友的喜愛，可以切片、切絲、切丁、切段等，適用于對切菜要求不是很高很嚴格的食堂、餐廳、餐館、中小型型果蔬加工廠，它的優勢就是多功能、常見的蔬菜都可以切割，各種樣式根據刀具都可以切出來。

另外，多用切菜機也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬的切片，厚度在1-10毫米內自由調整；往復豎刀將刀成的菜片切成直絲或段、曲線絲、方丁輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調整。后被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，保持手工切制的效果。