蒜泥機在工作時由于是高速轉動，所以對于一些較為大型的打蒜泥機器工人不能把手接觸壓入物料。對于小型打蒜泥機器，其運轉正常后，可將被打碎物均勻地倒入料斗，如一次破碎達不到所需要求，電動打蒜泥機器可再重復，直到達到要求為止。另外還需要特別注意蒜泥機器在切割加工前清洗干凈，不能含有泥沙水外衣、大型打蒜泥機器外殼及皮類，否則會傷損刀片的壽命及變泥后有碎異物在內不衛生的,從而導致影響食物品質。
蒜泥機使用前檢查：雖然本機出廠前已經調試正常才出廠。但由于運輸過程可能引起螺栓松動及其它松動，因此用戶使用前，需要檢查設備完好方可使用。先應調正好四個地腳螺栓，達到基本水平方可使用（蒜泥機