禽鳥類切塊機具有操作簡單，巧小精便、禽鳥類切塊機效率高的特點，主要用于小型的屠宰場或酒店及家庭。禽鳥類切塊機經過精心的設計而制作的肉、骨加工機械，帶骨切塊機具有工作效率高、能耗低、雞鴨帶骨切塊機衛生、禽鳥切塊機、切肉機器操作方便、雞鴨切塊機、外形美觀等顯著特點。是肉、骨凍肉、家禽、魚類等理想的分解設備。
禽鳥類切塊機根據肉坯的大小用導向塊手柄將導向塊調致適當高度然后固定。根據所需要的肉塊尺寸調整調節板。帶骨切塊機把電源開關扳到on的位置進行操作，禽鳥類切塊機、操作時注意不要過分推送所鋸物品，禽鳥類切塊機否則會引起帶鋸脫軌或損壞。禽鳥類切塊機操作人員要站在機器的前方，把所切物品水平推送。
禽鳥類切塊機由于帶鋸是高速旋轉的，禽鳥類切塊機哪怕是暫停作業也要養成關掉開關的習慣。初切物中若夾進鐵釘或其他金屬會造成鋸齒崩裂或損壞，所以在操作時要注意觀察切斷面，切肉機器確保工作。禽鳥類切塊機禁止兒童操作。