多功能洗菜機采用氣泡清洗，分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作并避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現象，提高了工作效率，變人工作業為機械化加工。
適合于各種新鮮蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產品。根據所清洗物料比重的不同，設計了兩種型號WA型、WB型。WA型適合于物料比重小于或等于水的物料，WB型適合比重大于水或怕碰傷的物料
多功能洗菜機JY-2000將切割好的蔬菜、水果，采用高壓氣泡水浴沖擊下，使物料在水里翻轉，分離蔬菜表面的泥沙、雜質、污物，水流的大小可以控制，清洗下來的污物，經濾網被攔截，而清潔干凈的菜，由輸送帶提升進入下一個工序，而在提升過程中再次被噴淋清洗。工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，使水箱內的污水逐步被替換。多功能洗菜機JY-2000適用于大型的凈菜加工。