1、多功能切菜機切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內自由調整 　　
2、往復豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調整。所調整量即為絲段的寬度。
3、應注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，保持手工切制的效果。
切菜機是我公司吸取臺灣、等進口產品之所長，開放研制的新一代多用途切菜機，本機可將根、莖、葉和瓜果類蔬菜切成段、塊、片、絲等各種形狀，切割長度為1-60mm（雙電機可調）產品采用不銹鋼和鋁合金構造。衛生、操作便捷，產量高、無噪音，壽命是傳統切菜機的幾倍，廣泛適應于蔬菜加工廠、、部隊、廠礦等行業的使用。