據有關調查顯示，87%的人為蔬菜里的農藥殘留感到“十分擔心”，11.7%的人“有時擔心”，也就是說，超過九成的人害怕蔬菜有農藥殘留。這一數據與上海、南京等地衛生部門的報告不謀而合——“擔心蔬菜有農藥殘留”，已經成為百姓關心的食品問題之一。“蔬菜農藥殘留的確是近些年人們關注的一個焦點。”那么，如何避免以上問題，地關心自己的飲食問題呢？實際上，洗菜機洗菜這一環節是至關重要的。
    蔬衛士研發團隊歷時多年，利用“雷雨過后空氣變得自然清新”的仿生原理，研制出填補市場空白的新型家電產品----“蔬衛士家用洗菜機”。該產品通過電解產生臭氧，利用臭氧的強氧化能力，在機身密閉的容器內使其與蔬菜、水果、魚、禽、肉、海鮮等食物表面殘留的農藥、化肥、重金屬離子、添加劑、病毒、等有害物質發生化學反應，形成不溶于水的物質，并利用渦流噴淋式的水流和臭氧分解成為氧氣過程中的氣泡爆炸引起的震動，將這些物質清理的新型家電產品。