豬肉去皮機的安裝位置應該根據實際需要和機器型號來確定。一般來說，豬肉去皮機應該安裝在平坦、寬敞、易于清潔的地方，同時要考慮到電源插座、水源和排水設施的位置。此外，為了方便操作和維修，安裝位置應該便于觀察和操作機器。如果需要移動機器，應該確保移動時不會損壞機器或人員。具體來說，如果豬肉去皮機帶有輸送帶，可以將輸送帶安裝在操作臺下方，以便將豬肉放在輸送帶上進行去皮操作。如果豬肉去皮機是立式設計，可以將機器安裝在操作臺一側，以便于操作員在立式設計下進行去皮操作。
總之，在確定豬肉去皮機的安裝位置時，應該考慮到實際需要和機器型號，以確保機器的正常運行和方便使用。如有疑問，可以咨詢相關的專業技術人員。