中央廚房又可以成為配餐配送中心,主要是將原材料通過加工至成品或者半成品,之后再配送到餐廳或者超市銷售給顧客,中央廚房設備可以省時、省工,實現企業利潤的增強,而且還能夠保障出品的品質和衛生標準一致。
中央廚房設備廠家提供的設備可以是一個菜品加工廠,包括了對于肉類加工、蔬菜加工、面食加工以及配送的業務,那么中央廚房設備廠家相關的設備都有哪些呢?
對于肉類和蔬菜的前期處理工序,我司能夠提供切肉機、絞肉機、鋸骨機、去筋膜機、鹽水注射機,用于蔬菜的:氣泡清洗機、洗菜機、切丁機,這些設備可以將我們需要使用的原材料進行前期處理加工,從而達到中央廚房的食品加工需求,例如肉類切片、切丁、剁肉餡,蔬菜洗凈之后的切片、切丁、切條等,這些都需要一整套流水線來進行作業,不是簡單的依靠幾款產品就可以實現的,之后還會用到真空包裝設備,這些我司都可以提供的。