去筋膜機這款產品用于除去了豬肉、牛肉、羊肉和家禽類的筋膜，目前已經廣泛的用于各類肉食品加工廠、屠宰場、中央廚房等場所，這款機器的結構進行了優化設計，在工作運轉時更加的順暢，噪音低、操作舒適，通過底部的腳踏板進行操作更加符合人體工學，讓操作人員在加工的過程中更加輕便。
去筋膜機整體機器采用了品質良好的不銹鋼來制造，符合食品的標準，配有快速更換刀片的系統，能夠方便對不同物料的切割和清洗工作，可以快速除去了各個部位的筋膜，還配有可以旋轉的清潔軸以及清潔系統，可以除去了滾軸上面細小的肉雜，去筋膜厚度為固定式，能夠通過反復進行操作來滿足不同肉類的去筋膜需求，其他零部件的拆卸組裝也更加容易，方便日常的清潔和保養。
需要注意的是：筋膜機在確認電源的正常連接之后才可以進行使用，在使用的過程中注意不要讓機器進水，內部進水會發生觸點的危險，如果要觸碰刀俎的時候要先將電源關閉，并且如果電器和刀俎運轉有異常時，要立刻停機進行檢查，去筋膜的肉類需要進行解凍，如果強行會凍肉進行處理可能會導致機器發生故障。