切肉丁機是肉類生產加工中一個重要的設備，可以將肉塊或者脂肪切割成用戶需要的肉丁形狀，通過調整刀俎的尺寸可以切割出肉片、肉絲等形狀，肉丁的切割尺寸主要是根據刀俎中刀片的數量來決定的，本公司分別有生產大、中、小型的切肉丁機，小型切肉丁機主要是針對產量低的用戶需求，可以選擇220V或是380V的電機，可以選擇氣動切割或者液壓來進行切割肉丁，也可以根據客戶提出的要求來定制生產特別工藝產品的要求。