渦流洗菜機主要是為切割好之后的蔬菜進行清洗、震動瀝水以及正科蔬菜的清晰、震動、瀝水工作,能夠除去了物料當中的泥沙、灰塵、小石子等雜物。
渦流洗菜機為渦流和氣泡來搭配進行清洗,機器的內部呈半圓形,內壁無死角、容易清洗,并且震動的部分采用了進口的震動臂,震動的頻率高且平穩,箱體內部配備了自動補水和無水自動斷電的功能,很大程度上減少了機器的故障率,整體運用304不銹鋼的構造,適用于葉菜類,例如白菜、菠菜等中央廚房的去泥洗滌工作,適用于各種大中型中央廚房、超市凈菜、毛菜配送中心的應用。
渦流洗菜機運用了渦流水流和氣泡翻騰沖刷等原理來使蔬菜在桶內進行螺旋式的清晰,大大的提升了清洗的行程,同時在清洗的過程中物料不會受到損傷,從而能夠達到凈菜加工標準流程的效果。