更新時間：2022-5-9 點擊:1865次砍排機一般用于加工火腿，牛排，雞鴨等切片，也用于鮮肉，臘肉，凍肉，骨類切片切塊使用。雖然砍排機使用簡單，但是操作時也不可大意，需要注意的事項有：
1.在操作時，操作人員需要戴好防護手套，推肉時需使用推肉桿，不可用手直接推肉，也不可用手直接觸碰鋸條，以免出現事故。
2.在運行時若碰到卡料或其他異常情況時，要斷電檢修，不可在通電情況下檢修機器。
3.使用時不能進行生熟肉混切，以免造成微生物污染。
4.清洗設備時不可用水沖洗。因為直接用水沖刷可能會使水滲透到設備內部的電路中，導致設備短路。
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