砍排機可用于將冷凍的肉塊、排條、臘肉、香腸等切成片,并因切割厚度由數字化設定,厚度準確,分份可滿足用戶小包裝的要求。因此,砍排機的應用場景有:
1.肉類加工廠,尤其是做凍品肉類的食品加工廠。
2.大型餐飲中央中廚房,以及食材加工中心。
3.做培根、牛羊肉、豬肉加工從業者。
4.奶酪、奶油加工制品廠。
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