切肉機的清洗:可以直接使用熱堿水沖刷刀具及配件,也可把刀組及配件等拆卸下來,用熱堿水刷洗,注意不要弄濕電機,嚴禁用噴水管直接沖洗;對它的軸承內部每半年更換一次潤滑脂,通常選擇鈣基潤。
在工作過程中,如果機器聲音不正常要立即停機檢查,等故障排除后方能繼續工作。
切肉機拆卸清洗方法:
1.在清理前,要詳細閱讀切肉機的說明書;
2.要確定切肉機處于機電分離狀態;
3.確認切肉機主機溫度處于常溫狀態;
4.準備好中性清潔劑與軟布、海綿;
5.將切肉機的機體、刀具等配件分離;
6.用清潔劑與海綿清潔杯體并用清水洗凈;
7.使用海綿與清潔劑清洗刀具并洗凈、擦干;
8.使用清潔劑。